No maior festival de torresmo do país, a simpatia da trabalhadora Letícia Correia dos Santos, de 36 anos, tem sido um atrativo à parte. Segurando uma tábua de madeira e repetindo o jargão de que o cliente só paga se gostar, ela quase fez a carne desaparecer da bandeja em apenas um minuto. Apesar de simples, o prato agradou muita gente que aproveitou o horário do almoço para passar pelo evento.
Na barraca onde trabalha desde 2024, entre idas e vindas, essa não é a primeira vez que ela participa do festival. Para a trabalhadora, o evento é sempre divertido. No local, Letícia atua como uma “faz-tudo”, dividindo-se entre a abordagem ao público, a montagem dos pratos e a fritura do torresmo. “Aqui nós somos pau para toda obra e simpatia tem de sobra”, brinca.
Segundo ela, as porções mais vendidas são o torresmo com mandioca e a versão acompanhada de linguiça, que trazem como diferencial um molho de geleia com pimenta. Os preços praticados na barraca variam de R$ 35,00 a R$ 110,00. Além do carro-chefe da festa, o espaço também comercializa porções isoladas de mandioca, batata e linguiça.
O festival oferece uma variedade que vai além do torresmo tradicional, incluindo lanches, pratos diversos à base de carne de porco e até doces mineiros caseiros. Para quem prefere os doces, o quilo é vendido de forma fracionada, custando R$ 18,00 a cada 100 gramas.
Na lista de quitutes artesanais disponíveis estão opções como paçoca de leite ninho no sabor milho, figo cristalizado, batata-doce nas versões rosa e amarela, além de casca de limão-siciliano. Entre os mais procurados pelo público estão as combinações clássicas de doce de leite com chocolate, doce de leite com morango, o sabor tradicional e a goiabada-cascão.
Para os entusiastas do pistache, o cardápio reserva uma opção que mistura o ingrediente com leite ninho, além de geleias alcoólicas nos sabores de vinho, caipirinha e cachaça de maracujá. Completando a bancada de doces, também são oferecidas cocadas tradicionais de maracujá, cocada queimada e abacaxi cristalizado.
O Torresmofest, que nesta edição traz o tema Lendas do Rock, conta com uma programação cultural com mais de 12 bandas covers tocando os maiores clássicos do rock mundial ao vivo. O evento segue aberto ao público neste sábado (6) até as 23h, nos altos da Avenida Afonso Pena, na Vila Morena (antiga Cidade do Natal), e encerra a programação no domingo (7), funcionando das 12h às 23h.
